南瓜仁的功效与作用及营养价值（南瓜的功效与作用及营养价值）

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1、南瓜可以促进人体的新陈代谢。

2、促进造血功能，含有人体所必需的微量元素。

3、可以治疗糖尿病，对于降低血糖有很好的功效。

4、南瓜中含有丰富的蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质。

5、南瓜可以防癌，驱虫，经常食用对人体很有好处。

6、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

7、扩展资料南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

8、此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草。

9、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

10、此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

11、参考资料来源：百度百科-南瓜 （堇菜目葫芦科植物）。

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