手抓饼的做法和配方做法摆摊（手抓饼的做法和配方）

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1、主料面粉 (600)辅料温水 (300-350克)油 (50克)厨具电饼铛分类主食 饼 面食 早餐 咸鲜 其他 三刻钟 简单难度盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。

2、面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

3、案板上抹油，将面团擀成长方形。

4、将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

5、撒上葱末。

6、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。

7、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

8、将面片合在一起。

9、从一头将面片卷起来。

10、轻轻地擀成薄饼。

11、电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。

12、用筷子抖一抖，即成手抓饼。

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