豆腐炖鱼的家常做法大全（豆腐炖鱼的家常做法）

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1、冻豆腐炖鱼的做法1.鱼处理干净后抹上盐和料酒腌制十五分钟2.冻豆腐解冻3.准备姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒等4.锅热油，放入鱼5.将鱼煎至两面金黄6.盛入碗中备用7.锅中留底油，放入各种配料炒香8.入郫县豆瓣9.炒出红油10.将鱼放入锅内11.加入适量水12.加入老抽13.加入生抽14.加入白砂糖15.加入料酒16.放入冻豆腐。

2、大火煮开，然后小火炖煮半小时17.加入盐调味18.最后加入鸡精盛入碗中就可以吃啦。

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