海南粉汤（海南粉）

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。海南粉汤，海南粉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、等葱油热度没有那么高时倒入酱油，油温可以微炸酱油的状态，这样做的葱油会香。

2、一、海南粉的酱汁的几个做法法一蒜蓉辣酱。

3、做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。

4、以上各样分别放搅拌机搅成糊状。

5、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。

6、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。

7、法二剁鲜辣椒。

8、做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。

9、朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。

10、封好，一般3天左右就可以吃了。

11、 二、海南粉的全做法材料熟油 将油加入切碎的大蒜，炒热了。

12、到时可以淋在粉面上，味道会很香。

13、材料2、炒熟的咸菜 将咸菜炒熟，加入少许盐，糖，酱油、味精，起锅材料3、炒熟的豆芽菜 用油将豆芽菜翻炒，加入盐、酱油、味精、葱段。

14、材料4、炒熟的花生 用油加入花生翻炒，加入少许盐，炒出香味盛起。

15、材料5、炒熟的竹笋 先将生笋清煮一遍，去除苦味，捞起，用油翻炒，加入盐，酱油、味精等调味料。

16、材料6、自制的酱汁 酱汁是海南粉的灵魂。

17、一勺好的酱汁可以成就一碗美味的腌粉。

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