冷串串摆摊做法和配方（冷串串）

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。冷串串摆摊做法和配方，冷串串相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、【材料】：猪子骨，老鸭，土豆。

2、【做法】：一、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。

3、放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。

4、二、备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。

5、三、备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。

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