粘米是煮饭的米吗（粘米是什么米）

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1、也就是糯米糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。

2、长糯米即是籼糯，米粒细内长，颜色呈粉白、容不透明状，黏性强。

3、另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

4、长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。

5、圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。

6、因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。

7、因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

8、糍粑逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。

9、正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

10、糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

11、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

12、糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

13、糯米食品宜加热后食用。

14、糯米不宜一次食用过多。

15、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

16、糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等.。

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