紫花苦菜中药名（紫花苦菜图片）

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1、苦菜有很多种，有开黄花的，有开紫色花的，也有开白花的，但其中紫花苦菜很特别，它的叶子背面有白色的绒毛，从紫花苦菜图片上可以看出来，紫花苦菜是野生苦菜的一种，她开紫色花的，一般只有在合适的季节采摘才有用。

2、在上世纪50年代中后期被用来充饥当饭吃，那可是救命菜，也是长寿菜，吃过紫花苦菜的老年人，大多长寿。

3、　　                       在以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。

4、红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。

5、否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。

6、　　现在紫花苦菜了解的人并不多，于是有些居心叵测的人仿冒其他苦菜充当紫花苦菜，所以假货也随之出来，特别是在福建山东等地的苦菜冠以紫花苦菜名称，而图片看没有白色绒毛，且加工不好容易变质，不知道的朋友往往也认为就是紫花苦菜，其实不是。

7、一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，而山里的紫花苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼，所以使之反而无益。

8、往往事与愿违，这个一定要注意辨别。

9、　　                 紫花苦菜原产地在江苏灌南，气候适宜，非常适合紫花苦菜生长。

10、经过特殊加工后，紫花苦菜方可散发出淡淡的清香醇味。

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