蛋挞液怎么做蛋糕（蛋挞液怎么做）

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1、蛋挞液的家常做法如下：所需原料：淡奶油：50g    牛奶： 40g    细砂糖：20g    蛋黄：1个    低筋面粉：5g    炼乳(可忽略)：5g    成品蛋挞皮：6个    制作过程如下：先将淡奶油与牛奶倒入碗中，然后加入20g细砂糖与5g炼乳，然后加热搅拌至砂糖溶解。

2、也可以把碗放进一个倒入开水的容器用手动打蛋器搅拌的，很快。

3、2、等砂糖完全溶解后，冷却至不烫手，加入分离好的蛋黄一只。

4、3、再加入过筛的低筋面粉，一定要过筛，不然之后搅拌的时候会有很多小面团很难搅开，更麻烦。

5、4、搅拌均匀蛋挞液就完成了。

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