杨梅怎么保存方法(杨梅怎么保存)
今天数码之家小编天天来为大家解答以上的问题。杨梅怎么保存方法,杨梅怎么保存相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、步骤/方法将杨梅放入冰箱冷藏法:杨梅没有吃完的话扔了可惜,将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来,主要冰箱里的温度不要过低;杨梅冰糖水:将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话,放入冰箱冷藏,不仅很美味,还能让杨梅保存很久哦。
2、新鲜的杨梅用清水冲洗干净,然后用水浸泡一刻钟,水中放入少许盐。
3、2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中,加入适量冰糖,冰糖放多少依据个人口味。
4、3、大火煮开,水沸后转小火煮10分钟即可关火,取出放凉。
5、制作杨梅罐头:将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时,这样可以去掉里面的酸味,然后自己用热水放点糖.看自己喜欢加了,有条件可以家点其他作料,等水冷了 把杨梅放进去密封,几天过后就可以吃了.有养颜出皱等功效。
6、做杨梅酒:由于杨梅的保存期短,因此,做杨梅酒是一种很好的选择。
7、浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求,用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。
8、在浸之前,先用凉开水把杨梅洗净晾干,浸的时候酒没过杨梅即可,并密封保存。
9、 冰冻杨梅:将新鲜杨梅洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放入糖水中浸泡一段时间,放入袋中。
10、然后密封,放进冰箱的冷冻室里。
11、最好把杨梅冻成冰。
12、杨梅干:未吃完的杨梅做成杨梅干,也是个不错的选择,不仅美味,还能够达到保存的效果哦。
13、梅干的制作材料:主料:鲜杨梅适量 白砂糖适量 甘草粉适量 柠檬酸少量 胭脂红少量 安息香酸钠少量 食盐适量。
14、1.选料:将未吃完剩下的杨梅作为材料。
15、2.盐渍:把鲜杨梅入缸,加入适量的食盐与鲜杨梅拌和均匀,并留下少部分食盐盖在杨梅表面,再用覆盖在杨梅上,压上石头,腌制5~7天。
16、3.晒干:把杨梅捞出来,沥去盐液,置于阳光下晒干。
17、4.漂洗:将经盐渍的杨梅坯剔去坏的,浸于清水之中,每隔10分钟换水1次,连续进行3次,清洗一下沥干。
18、5.糖渍:取适量的清水,加入白砂糖适量,加热液化后,将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中,杨梅坯上另加适量的白砂糖。
19、静置蜜渍24小时后,捞出杨梅,再将糖液煮至粘稠,并加入甘草等辅料,重新加进杨梅坯中,搅拌均匀。
20、放置48小时。
21、其间应翻拌数次,使杨梅吸足糖液。
22、6.晒制:取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
23、杨梅果酱。
24、将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话,既不浪费,又能够保存很久,何乐而不为呢。
25、1.首先将未吃完的杨梅用清水漂洗下,然后在淡盐水中浸泡15分钟,然后冲洗干净。
26、2斤杨梅,把果肉切下来,用糖腌半小时。
27、我放了20g糖,因为我买的杨梅比较甜。
28、2.腌好的杨梅倒入不锈钢锅中,然后再撒入白糖(我用了40g),并用小火加热至烧开。
29、整个过程不加水。
30、然后加入事先化好的明胶(我用10g明胶,水随意)3.保持沸腾状态,期间要不时搅拌,以免糊锅。
31、然后放入两勺麦芽糖,可以让果酱更粘稠。
32、4.最后挤入半粒柠檬汁,待果酱变得稍微浓稠即可。
33、最后等果酱冷却就可以装瓶了。
34、养生酸梅汤。
35、将未吃完的杨梅做成杨梅汤也是个不错的选择哦,能够达到不浪费、又能保存杨梅的效果哦。
36、1.准备乌梅十粒,杨梅、红枣、枸杞若干。
37、乌梅我用水泡了一下,但是后来发现不泡也可以。
38、2.乌梅切碎,枣子用剪刀剪碎,枸杞和杨梅洗净放入锅中,杨梅很好熟,所以等会儿用勺子轻压即可。
39、因为都是很酸的水果,所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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