不加白面的荞麦面怎么和面（荞麦面怎么和面）

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1、盆里放面粉，放适量的盐，一碗面粉放半勺盐就行了。

2、和面时盐多了面条会粗不易拉长，盐少了面条会细长但会易断没劲道。

3、2、和面时一点点加水，用筷子按顺时针方向搅动和面。

4、3、、搅到上面这样，再加入鸡蛋继续搅动，这样和出的面才筋道。

5、4、和面时用点力捏，和出来的面硬一点。

6、5、建议面和的硬一点，在一点一点加水和，和到想要的软硬度，这样的面有劲道。

7、很多人都喜欢吃荞麦面做成的美食，因为荞麦面不仅口感好，营养价值也是非常丰富的。

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