导读 大家好,小付来为大家解答以上的问题。青团,关于青团的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、青团,是江南地区一带的传统特色
大家好,小付来为大家解答以上的问题。青团,关于青团的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、青团,是江南地区一带的传统特色小吃,呈青色。
2、用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉做成,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
3、青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀。
4、现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
5、青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
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