今日蛋黄南瓜的做法空气炸锅（蛋黄南瓜的做法）

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1、南瓜去皮去瓤后，切成条状备用准备几颗鸭蛋黄备用，蛋黄要是咸的，这样口感会好点的。

2、取适量的淀粉加入适量的水搅拌成糊状备用把切好的南瓜条均匀的裹上淀粉，放入油锅中进行煎制，煎制成两面金黄捞出沥干油份另起一锅，加入适量的油烧热后把鸭蛋黄倒入用铲子炒碎然后把南瓜条倒入一起进行翻炒，调入适量的盐和味精调味，稍微撒上些水，防止炒糊最后待水分完全蒸干后盛出即可。

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