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红烧草鱼块的家常做法(怎么做红烧草鱼块)

导读 大家好,小宝来为大家解答以上问题。红烧草鱼块的家常做法,怎么做红烧草鱼块很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、 草鱼500克、大

大家好,小宝来为大家解答以上问题。红烧草鱼块的家常做法,怎么做红烧草鱼块很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 草鱼500克、大葱15克、水干厚朴片15克、猪肥肉15克、姜蒜5克、植物油500克(约75克)、酱油适量、料酒适量、白糖适量、精盐适量、味精适量、花椒粉适量、水淀粉适量、鲜汤适量。

2、 方法:将鱼切成6厘米长、3厘米宽的长块;姜蒜切片;洋葱切耳形;猪肉片。将勺子放在火上翻炒,用油加热至八成热,将鱼块炸至表皮布满,捞出。

3、 原勺留少许油,将猪肉片、玉兰花片、葱、姜、蒜快速煸炒,猪肉片熟时加入精盐、酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,放入鱼块,烧开,小火5分钟左右,撒上胡椒面,转大火,不停翻动。只剩一勺汁时,用水淀粉勾芡,撒上清水。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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