家常鸡蛋羹做法（家常鸡蛋羹做法与步骤）

大家好，小宝来为大家解答以上问题。家常鸡蛋羹做法，家常鸡蛋羹做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸡蛋两个，葱花少许，玉米油一勺，盐适量，温水300ml左右。

2、 将玉米油倒入蒸鸡蛋的容器中，抖油，将容器底部和两侧均匀粘好，葱花切碎备用。

3、 打入鸡蛋，加入一些盐，用筷子或打蛋器打散蛋液。

4、 倒入温水，边加边继续搅打蛋液，使蛋液和水充分融合(此时蛋液表面会有很多气泡，过一会儿就会消失)，在蛋液上撒上葱花。

5、 蒸锅加水，将准备好的鸡蛋碗放在蒸锅上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸5-8分钟，关火，不要急着掀锅盖，小火焖10分钟即可。把一根筷子插进蛋羹的中心，就熟了，没有乳白色的不凝液体。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。