三道茶业有限公司（三道茶）

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1、以前在三道茶，家庭或宗族中的长辈通常自己泡茶。

2、现在也有年轻人给长辈敬茶。

3、制作三道茶，时，每种茶的制作方法和原料都是不同的。

4、第一种茶，被称为“解难茶”，象征着做人的哲学：“立业必先吃苦”。

5、制作时，先将水烧开。

6、然后泡茶者会在文火上烤一个小砂锅。

7、壶加热后，将适量茶叶放入壶中，不断转动砂壶，使茶叶受热均匀。

8、当壶中的茶叶‘噼啪作响’变黄并散发出焦糖香味时，立即注入开水。

9、少，主人把烧开的茶倒进茶杯，然后双手举起杯子给客人。

10、因为这种茶经过焙炒、熬煮，看起来像琥珀，闻起来很香，喝起来很苦，所以叫苦茶，一般只有半杯，可以一口喝完。

11、第二种茶叫“甜茶”。

12、当客人喝完第一口茶后，主人用一个小沙壶再次将茶定型、烘焙和煮沸。

13、同时，少许红糖，牛奶扇，肉桂等。

14、都得放茶杯里，直到煮好的茶汤倒成八分。

15、三道茶称之为“回味茶”。

16、虽然煮茶的方法是一样的，但是茶杯里的原料换成了适量的蜂蜜、少许炒米花、少许花椒粒和一撮核桃仁。

17、茶的容量通常是六七分满。

18、喝第一杯三道茶，时，一般是摇动茶杯，使茶汤和调味品混合均匀；一边嘴巴“呼呼”作响，趁热喝下去。

19、这杯茶尝起来有甜、酸、苦和辣。

20、很好吃，回味无穷。

21、它警示人们凡事多些“回味”，谨记“先苦后甜”的哲理。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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