猪头肉（关于猪头肉的介绍）

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1、猪头肉，是猪的头部的肉。

2、其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。

3、有着丰富的营养价值。

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