三文鱼的做法大全家常（三文鱼的3种做法）

大家好，小蔡来为大家解答以上问题。三文鱼的做法大全家常，三文鱼的3种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 文鱼头豆腐汤

2、 三文鱼头和其他鱼头一样，可以用来煲汤。

3、 原料：三文鱼头，豆腐。

4、 调料：盐、味精、葱、姜、料酒、醋、青蒜。

5、 练习：

6、 (1)三文鱼头洗净，鱼头从中间对半切开，豆腐切块，葱、姜、蒜切段备用。

7、 (2)锅中倒入食用油，然后放入葱、姜，使其变香。将切好的鱼头放入锅中，加入料酒，两面煎至淡黄色。

8、 (3)鱼头快煎熟时，倒入热水。注意这里要用热水，因为用冷水会导致鱼散开，会有鱼腥味，热水不会。

9、 (4)将豆腐倒入锅中，盖上锅盖炖，加入适量盐。

10、 (5)鱼汤煮好后，撒上青蒜和青件，关火，加入少许味精，即可出锅。

11、 煎鲑鱼骨

12、 配料：三文鱼骨，鸡蛋。

13、 调料：盐和胡椒，柠檬。

14、 练习：

15、 (1)将买来的三文鱼骨头清洗干净，切成合适的大小，将鸡蛋打散。

16、 (2)锅里倒点油，然后把三文鱼骨放入蛋液里，均匀的裹在蛋液里，放锅里煎至两面金黄即可。然后滴几滴柠檬水，撒上盐和胡椒粉，即可食用。

17、 煎三文鱼饭

18、 除了鱼头和鱼骨，三文鱼边缘的价格也比较便宜，因为是鱼鳍旁边的肉，含油量比鱼高。

19、 配料：三文鱼肉、鸡蛋、大米。

20、 调料：盐、胡椒粉、鸡精、葱花。

21、 练习：

22、 (1)将买来的三文鱼切成丁，用少许盐和胡椒粉腌制。

23、 (2)将鸡蛋打散，倒入米饭中，搅拌均匀，使米饭沾满蛋液。

24、 (3)锅中倒油，放入洋葱炒香，倒入三文鱼丁，略炒，待用。

25、 (4)刚出锅不用洗锅，只需倒入米饭翻炒，加入盐和胡椒粉，待炒好的米粒清亮时，倒入刚炒好的三文鱼丁，翻炒均匀，撒上葱花，加入适量鸡精，关火，装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。