老正兴寿桃（关于老正兴寿桃的介绍）

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1、老正兴是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店，它清代起源于上海，约创建于同治年间。

2、三十年代，南京夫子庙一带餐馆纷杂，打“老正兴”字号的就有三家。

3、现存的“老正兴”为创建于1933年的“西字号老正兴”由一位姓尤的厨师从上海来到南京夫子庙。

4、以经营浙绍风味菜肴著称。

5、浙绍菜为浙江绍兴菜的简称。

6、绍兴菜擅长烹调河鲜、家禽、入口香酥软糯，简朴实惠，富水乡气息。

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