火麻油是什么成分（火麻油是什么）

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1、 芝麻油是用于烹饪的食用油。

2、 麻油又称火麻仁或火麻仁，是桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘，性平，入脾胃，能润肠通便，滋补虚损。

3、 火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素、钙和铁矿物质等人体必需的微量元素。食物具有润胃养阴补虚、助消化、明目护肝、祛病延年的功效，对老年人便秘、高血压、高胆固醇血症有特殊疗效，麻是唯一能溶于水的油。

4、 扩展信息：

5、 制造过程：

6、 低温冷榨制得的麻油，既保留了原料的天然活性营养成分，又不含胆固醇，必需脂肪酸含量高。

7、 特别是具有2.4 : 1的-6亚油酸与-3-亚麻酸的天然比例，符合国际卫生组织推荐的小于等于4: 1的最佳比例。它是营养最均衡的油，可溶于水。

8、 香油营养又香。长期食用芝麻油，能有效补充人体必需的营养物质-亚麻酸，润燥滑肠，有益心脑血管健康，延年益寿，降血脂、降血压、降血糖。

9、 据医案记载，火麻仁入脾胃，能润肠，滋补虚损。加工后的麻油中不饱和脂肪酸和油酸的含量分别达到90%和78%。

10、 资料来源：旺苍县人民政府-麻油。

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